Las islas Nusa, situadas frente a la costa de Bali, Indonesia, son conocidas por su deliciosa cocina tradicional balinesa. Con sus deliciosos sabores y variados ingredientes, la cocina balinesa es algo que no debe perderse ningún viajero que visite las islas Nusa. Esta es una guía de los mejores restaurantes de cocina tradicional balinesa de las islas Nusa:
Uno de los mejores restaurantes de cocina tradicional balinesa de las islas Nusa es Warung Enak, situado en el pueblo de Jungutbatu, en Nusa Lembongan. Este restaurante familiar sirve auténticos platos balineses elaborados con ingredientes frescos de la zona. Algunos de los platos que no pueden dejar de probar en Warung Enak son el babi guling, un cochinillo asado servido con arroz y verduras, y el lawar, una ensalada picante de verduras y carne.
Otro restaurante de cocina tradicional balinesa muy popular en las islas Nusa es Bali Bagus, situado en el pueblo de Toyapakeh, en Nusa Penida. Este restaurante al aire libre sirve una variedad de platos tradicionales balineses, como el bebek betutu, un pato asado a fuego lento servido con arroz y verduras, y el sate lilit, un satay de marisco a la parrilla servido con una salsa picante de cacahuetes.
Para una experiencia gastronómica de más categoría, recomendamos Warung Ibu Oka, situado en el pueblo de Ubud, en la isla de Bali. Este conocido restaurante es famoso por su babi guling, un cochinillo asado servido con arroz y verduras, y su lawar, una ensalada picante de verduras y carne. El restaurante también cuenta con un hermoso comedor al aire libre rodeado de exuberante vegetación.
Si quieres una experiencia gastronómica informal, le recomendamos Warung Bu Mi, situado en el pueblo de Toyapakeh, en Nusa Penida. Este restaurante al aire libre sirve una variedad de platos tradicionales balineses, como el bebek betutu, un pato asado a fuego lento servido con arroz y verduras, y el sate lilit, un satay de marisco a la parrilla servido con salsa picante de cacahuetes. El restaurante también tiene una hermosa zona de estar al aire libre rodeada de abundantes plantas.
Ningún viaje a las islas Nusa estaría completo sin probar la cocina tradicional balinesa. Desde sencillos warungs que sirven deliciosos platos caseros hasta restaurantes de lujo que ofrecen una experiencia gastronómica más refinada, en las islas Nusa hay algo para todos los gustos. Así que anímate a añadir a tu itinerario alguno de estos restaurantes de cocina tradicional balinesa y saborea los ricos sabores y los diversos ingredientes de esta gastronomía tan deliciosa.
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https://www.tokopedia.com/theloinking/babi-guling-bali-bigul-500gr-free-sambal-bumbu-bali
https://www.unileverfoodsolutions.com.my/en/recipe/chicken-satay-R0079759.html
https://www.kompas.com/food/read/2020/09/15/191900375/7-makanan-galungan-khas-bali-tak-hanya-tum-dan-lawar?page=all
https://www.orami.co.id/magazine/resep-ayam-betutu
https://www.thecolonyhotelbali.com/bali-working-remotely/