Qatar es un país pequeño pero diverso situado en la costa oriental de la península arábiga. Es conocido por su rica cultura e historia, así como por sus lujosos hoteles, hermosas playas e imponentes rascacielos. Pero quizá uno de los aspectos más apasionantes de Qatar sea su deliciosa y variada gastronomía.
La cocina qatarí es una mezcla de platos tradicionales árabes y sabores internacionales, con influencias de la región del Golfo, la India y Oriente medio. Se caracteriza por el uso de ingredientes frescos, especias aromáticas y sabrosas hierbas.
Uno de los platos más populares en Qatar es el machboos, un plato de arroz picante hecho con pollo, cordero o pescado y servido con una variedad de verduras y condimentos. Otro plato popular es el kabsa, una abundante comida de arroz especiado y carne servida con diversos acompañamientos, como yogur, ensalada y verduras en escabeche.
Para los amantes de los mariscos, Qatar es un paraíso. La larga costa del país hace que los mariscos sean frescos y abundantes. El pescado a la parrilla, las gambas y la langosta son opciones populares, al igual que platos como las harees, unas sabrosas gachas hechas con trigo partido y carne, y el samak harra, un plato de pescado picante hecho con chiles, comino y cilantro.
Si le apetece algo dulce, no puede equivocarse con el qatayef, un postre tradicional hecho con tortitas rellenas de nueces, queso o crema dulce. Otra opción popular es el umm ali, un postre caliente y cremoso hecho con pan, leche y pasas y cubierto de nueces.
Además de la cocina tradicional qatarí, el país alberga toda una gama de restaurantes internacionales. Desde trattorias italianas a bares de sushi japonés, hay para todos los gustos y bolsillos.
Uno de los mejores lugares para probar la cocina qatarí es el Souq Waqif, un mercado tradicional situado en el corazón de Doha. Aquí encontrará una gran variedad de puestos de comida callejera que ofrecen desde kebabs y falafel hasta shawarma y hummus. El Souq Waqif alberga también varios restaurantes tradicionales, como Al Matbakh Al Aswad, que sirve auténticos platos qataríes en un ambiente acogedor y tradicional.
Otra opción popular es Al Kout, una conocida cadena de marisquerías repartidas por todo el país. Con locales en Doha, Al Khor y Al Wakra, Al Kout es un lugar estupendo para degustar mariscos frescos de la zona en un ambiente informal y familiar.
Si lo que busca es una experiencia gastronómica de más categoría, no puede equivocarse en el InterContinental Doha, que cuenta con una amplia gama de restaurantes internacionales, entre ellos el galardonado La Mar Doha, que sirve cocina de fusión peruano-japonesa.
Le apetezca lo que le apetezca, la variada y deliciosa cocina de Qatar tiene algo para todos los gustos. Así que, ¿por qué no viene y lo experimenta usted mismo?
Machboos, plato tradicional qatarí a base de arroz especiado y carne.
Souq Waqif es un lugar estupendo para probar la comida callejera tradicional qatarí.
Al Kout es una cadena popular de restaurantes de mariscos ubicados en todo Qatar, que ofrece mariscos locales frescos en un ambiente informal y familiar.
La variada y deliciosa cocina de Qatar es sólo una de las muchas razones para visitar este país vibrante y culturalmente rico. Tanto si le apetecen platos tradicionales qataríes como sabores internacionales o mariscos frescos, encontrará algo que satisfaga su paladar. ¿Qué espera? Planifique hoy mismo su viaje a Qatar y descubra todo lo que este increíble país puede ofrecerle.
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https://www.lonelyplanet.com/qatar/doha/attractions/souq-waqif/a/poi-sig/451983/361125
https://alkoutbeachhotel.com/al-kout-restaurant/
https://30seconds.com/food/tip/50388/Chicken-Machboos-Recipe-Middle-Eastern-Spiced-Chicken-Rice-Recipe-Is-So-Aromatic