El sushi es un plato japonés que consiste en arroz avinagrado servido con pescado crudo u otros ingredientes, y es un plato popular que disfruta gente de todo el mundo. Si eres fan del sushi y estás planeando un viaje a Tokyo, estás de suerte: la ciudad alberga algunos de los mejores restaurantes de sushi del mundo.
Sushi Dai
Situado en el bullicioso mercado de pescado de Tsukiji, Sushi Dai es un pequeño restaurante familiar conocido por su sushi increíblemente fresco y delicioso. El restaurante cuenta con fieles seguidores, y no es raro que la gente haga cola durante horas para conseguir un sitio en la barra. El menú cambia a diario, dependiendo de la temporada, pero se puede esperar encontrar una amplia variedad de rollos de sushi tradicionales, así como algunos platos más creativos e innovadores.
Dirección: 5-2-1 Tsukiji, ciudad de Chuo, Tokyo 104-0045
Sukiyabashi Jiro
Este restaurante de sushi de fama mundial ha sido aclamado internacionalmente por su impecable sushi. Su propietario y director es el chef Jiro Ono, que lleva más de 75 años perfeccionando su arte. El restaurante sólo tiene 10 plazas en el bar, y es muy difícil reservar, pero si consigue hacerse con un hueco, disfrutará de una experiencia gastronómica inolvidable.
Dirección: Ginza Metro Hat, Bldg. 8F, 4-2-15 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061
Sushi Saito
Sushi Saito es un restaurante de sushi con 3 estrellas Michelin conocido por su excepcional sushi y su impecable servicio. El propietario y director del restaurante es el chef Takashi Saito, conocido por su toque preciso y delicado a la hora de preparar sushi. El restaurante sólo tiene 8 plazas en la barra, y es imprescindible reservar si se quiere cenar aquí.
Dirección: Ark Hills South Tower, B1F, 1-4-5 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032
Estos son sólo algunos de los muchos e increíbles restaurantes de sushi que se pueden encontrar en Tokyo. Tanto si eres un aficionado al sushi como un principiante, seguro que encuentras un restaurante que se adapte a tus gustos y presupuesto en esta ciudad. La próxima vez que visites Tokyo, no deje de probar el mejor sushi del mundo.
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